Quỳnh Như (22 tuổi, quận 8) cho biết đây là lần đầu cô cùng mẹ và chị gái được tham dự lễ hội ẩm thực, văn hóa quy mô lớn thế này. Đến tham quan và thưởng thức các món ngon từ ngày đầu tiên, cô bất ngờ về khâu tổ chức, sự đa dạng của các quầy hàng ẩm thực và hoạt động văn hóa, vui chơi giải trí.
Quỳnh Như hy vọng TP HCM và BTC có thể thường xuyên tổ chức các sự kiện, lễ hội giao lưu văn hóa, ẩm thực thế này để cô và bạn bè, gia đình có thể đến trải nghiệm, học hỏi thêm nhiều kiến thức thú vị. Đây cũng là cơ hội lý tưởng để thưởng thức các món ngon từ khắp mọi miền đất nước ngay cùng một địa điểm.
"Các sự kiện quy mô lớn như Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 có thể giúp quảng bá văn hóa, ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế, cũng là cơ hội để mọi người biết được những món ăn độc, lạ của mỗi vùng miền mà hiếm khi được thưởng thức ở những nơi khác", Như chia sẻ.
Tương tự Như Quỳnh, nhóm của cô Thủy (61 tuổi, Bình Thạnh) cũng bất ngờ với quy mô và hình thức tổ chức của lễ hội năm nay. Cô và các bạn đã tham gia cả ba lần và nhận xét năm nay là sự kiện hoành tráng nhất với nhiều hoạt động thú vị.
"Nhóm chị em tôi mỗi năm đều đi vì biết ở đây có nhiều món ngon độc, lạ nhưng năm nay thật sự ấn tượng với khâu tổ chức. Không chỉ có thêm nhiều món ăn chúng tôi chưa từng thử mà còn có hoạt động đờn ca tài tử, hát dân ca quan họ giao duyên, đi cà kheo hay múa khỉ dân gian... rất thích hợp quảng bá văn hóa dân tộc Việt Nam đến quốc tế", cô Thủy chia sẻ.
Quầy hàng của khách sạn Saigon Ban Mê cũng được nhiều thực khách chú ý với các món ngon đặc trưng Tây Nguyên như Gà nướng cơm lam, Heo dân tộc nướng ống tre, Khô nai và khô bò một nắng...
Anh Trần Thái Hưng, Phó giám đốc khách sạn cho biết mọi người đã dành nhiều công sức chuẩn bị để mang đến những món ngon độc, lạ, phục vụ thực khách trong suốt 4 ngày diễn ra Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024.
Một trong những gian hàng thu hút đông đảo khách tham quan là Quầy ẩm thực xứ Nẫu. Đầu bếp trực tiếp thể hiện tài nghệ thái sashimi bằng con cá ngừ đại dương nặng đến hơn 50 kg. Loại cá này cho thịt săn chắc, hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Cá có thể thái lát dùng sống với mù tạt, nước tương hoặc ướp gia vị rồi nướng lên.
Nhiều du khách nước ngoài không bỏ qua cơ hội thưởng thức ẩm thực đa dạng, đặc sắc của Việt Nam khi biết đến Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024. Nhóm bạn trẻ người Pháp cho biết đây là lần đầu họ đến Việt Nam và may mắn tham dự lễ hội ẩm thực quy mô lớn. Nhiều loại cá họ lần đầu thấy và nếm thử. Ngoài các món ăn, hoạt động giải trí, giao lưu văn hoá... cũng để lại nhóm bạn trẻ ngoại quốc nhiều ấn tượng.
Ban tổ chức bố trí nhiều khoảng sân rộng, thoáng với tầm nhìn cảnh đêm đẹp mắt để mọi người có thể vừa thưởng thức món ngon, vừa trò chuyện, chụp ảnh. Thời tiết Sài Gòn buổi tối khá mát mẻ, thích hợp cho hoạt động vui chơi, tận hưởng ẩm thực, văn hóa.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 diễn ra từ 16h-22h các ngày 28-31/3 tại Khu du lịch Văn Thánh, thu hút đông đảo khách tham dự cả trong và ngoài nước. Năm nay, sự kiện được tổ chức với quy mô lớn hơn, quy tụ hơn 40 quầy hàng với trên 400 món ăn, thức uống từ cả ba miền Bắc, Trung Nam. Trong đó có nhiều món ngon độc, lạ, lần đầu được giới thiệu tại lễ hội bởi các đơn vị thành viên thuộc hệ thống Saigontourist Group.
Thy An
Ảnh: Thanh Tùng